Oblasti použití komerčních indukčních sporáků

Kuchyně se speciálním prostředím

Podzemní prostory: V nákupních ulicích metra, podzemních restauracích a dalších místech bez přirozeného větrání zabraňuje nespalovací povaha indukčních vařičů riziku otravy oxidem uhelnatým.

Výškové budovy: Indukční sporáky se používají v kuchyních super výškových budov, jako je Shanghai Tower, čímž se vyhýbají konstrukčním problémům tradičních kamen vyžadujících nezávislé výfukové potrubí a snižují zatížení budovy.

Airline Catering: Některé mezinárodní letecké kuchyně používají indukční sporáky, jejichž lehký design (o 60 % lehčí než tradiční sporáky) splňuje požadavky na snížení hmotnosti leteckého vybavení.

 

Scénáře velkých-kancí:

Závodní/školní/vládní jídelny: Splnění současných stravovacích potřeb velkých skupin, jako jsou jídelny výrobních závodů jako Foxconn s desítkami tisíc strávníků, efektivního vaření je dosaženo kombinací několika komerčních indukčních vařičů.

Vojenské/nemocniční výživové kuchyně: Vojenské kuchařky používají indukční vařiče, aby se vyhnuly bezpečnostním rizikům spojeným s otevřeným ohněm, zatímco nemocniční jídelny využívají přesnou regulaci teploty k přípravě speciálních jídel (jako jsou diabetická jídla a nízkotučná jídla).

Kuchyně v dopravních vozech: Ve vlakových jídelních vozech a kuchyních na zaoceánské{0}}lodě, kde je omezený prostor, kompaktní design indukčních vařičů (o 40 % menší než tradiční vařiče) a jejich rychlé ohřívání (dosažení nastavené teploty za 3 sekundy) výrazně zlepšují efektivitu přípravy jídla.

 

Aplikace vytápění v průmyslové výrobě

Potravinářský průmysl: Centrální kuchyně Výroba předvařených potravin: Indukční vařiče umožňují nepřetržitý ohřev. Například centrální kuchyně řetězové restaurace používá indukční wok, přičemž jediná jednotka dosahuje denní kapacity 3 tuny, což je 2,5krát účinnější než tradiční plynové sporáky.

Příprava koření: Rovnoměrnost elektromagnetického ohřevu (teplotní rozdíl menší nebo rovný ±2 stupně) činí chuť koření, jako je sójová omáčka a ocet, stabilnější. Jedna značka zvýšila svou míru kvalifikace produktů z 82 % na 97 % prostřednictvím elektromagnetické technologie vaření.

Lehký zpracovatelský průmysl: Obaly Těsnění: Tetra Pak a další papírové -hliníkové-plastové kompozitní obaly využívají k utěsnění elektromagnetické indukční zahřívání, dosahující pevnosti těsnění 18 N/15 mm (národní norma vyžaduje větší nebo rovnou 12 N/15 mm) a eliminaci emisí VOC z tradičních tavných lepidel.

Tlakové zpracování kovů: Výrobci automobilových dílů používají pro předkovací tepelné zpracování vysoko{0}}elektromagnetické zahřívání-, čímž se zkracuje doba tepelného zpracování 45# ocelových předlitků ze 120 sekund na 45 sekund, čímž se snižuje spotřeba energie o 58 %.

 

Hutní průmysl

Tavení ne

Výroba svařovaných trubek: Technologie vysokofrekvenčního elektromagnetického svařování umožňuje dosáhnout pevnosti svaru 92 % základního materiálu (ve srovnání s pouze 78 % u tradičního svařování plamenem). Po aplikaci zaznamenala továrna na ocelové trubky 61% snížení míry závadnosti výrobku.